Characterization of the Water Buffalo Production System in Two Regions of Mexico’s Humid Tropics
DOI:
https://doi.org/10.19136/era.a13n1.4297Keywords:
Bubalus bubalis, production system, production units, Mexican humid tropics, productive characterizationAbstract
Water buffalo production systems were characterized in two regions of Mexico’s humid tropics: Olmeca (Veracruz) and Grijalva (Tabasco). Semi-structured interviews were applied to producers. Descriptive analysis included frequency tables and percentages for qualitative variables and Student’s t-test for quantitative variables. In Veracruz, a meat-oriented system predominated, whereas in Tabasco the system was dual-purpose. At first, mating age was 21.2 ± 3.11 months in Veracruz and 18.8 ± 2.12 months in Tabasco. Milk production was higher in Veracruz (4.0 ± 1.00 L animal-1 day-1) than in Tabasco (3.5 ± 0.55 L animal-1 day-1), although the price was higher in Tabasco. Productive differences associated with regional management were evident.
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