Mexican oregano (Lippia berlandieri Schauer) oil on turkey slaughter quality
DOI:
https://doi.org/10.19136/era.a4n10.742Keywords:
live weight, caracol, hielo, cartas,Abstract
The quality of slaughtered turkeys fed a diet supplemented with Mexican oregano (Lippia berlandieri Schauer) oil was investigated. Two treatments were studied. T0: control diet and T1: control diet + 400 mg kg−1 of oregano oil with 60 % carvacrol. Live weight at slaughter was di erent, with T0 weighing 11.0 kg and T1 11.89 kg, while the performance of feathers and drumstick was higher in T0 (4.33 and 3.18 % respectively). Viscera, blood, head, neck and hot and cold carcass yield did not di er between treatments (p > 0.05). Oregano oil at 400 mg kg−1 can be used in the production of turkeys to in uence slaughter quality.
Downloads
Downloads
Published
Issue
Section
License
Aviso de copyright
Los autores que se envían a esta revista aceptan los siguientes términos:
una. Los autores conservan los derechos de autor y garantizan a la revista el derecho a ser la primera publicación del trabajo con una licencia de atribución de Creative Commons que permite a otros compartir el trabajo con un reconocimiento de la autoría del trabajo y la publicación inicial en esta revista.
B. Los autores pueden establecer acuerdos complementarios separados para la distribución no exclusiva de la versión del trabajo publicado en la revista (por ejemplo, en un repositorio institucional o publicarlo en un libro), con un reconocimiento de su publicación inicial en esta revista.
C. Se permite y se anima a los autores a difundir su trabajo electrónicamente (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su propio sitio web) antes y durante el proceso de envío, ya que puede conducir a intercambios productivos, así como a una cita más temprana y más extensa del trabajo publicado. (Consulte El efecto del acceso abierto).
